今日は主人の同僚が遊びに来たので、奮発してビーフシチューを作りました。
ビーフシチューは、ちゃんと作るとなるととても時間がかかりますよね。
今日は時間が無かったので、市販のブラウンソースの力を借りました。
今は何でもスーパーで売っているので便利ですね。
マッシュルームはきちんと生の物を使いましたよ。
ビーフシチューって、マッシュルームが入っているかいないかで味が大きく変わるから不思議です。
他のキノコではあの独特の風味が出ないんですよね。
隠し味には赤ワインとローリエを使用しました。

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たっぷりと1時間以上煮たので、牛肉もほぐれる様に柔らかくなっていて、美味しいビーフシチューが出来ました。
主人の同僚も喜んでくれて、私も一家庭の台所を取り仕切る者として面目躍如といったところでしょうか。
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不動産会社に行くと、若い人中年の人、沢山いますね。みんな真面目な顔をしているけど、お笑いの誰かに似ているとか思ったりします、漫才の目立たない方の人に似ているとか中年の白髪頭のおじさん、落語の春風亭なんとかに似ているなんて思っていると楽しいですね。犬のチンに似ている人もいます、馬より馬面と言う人も、社内を小刻みに歩いている人も、化粧が濃くてこれからステージ?と言う人だって「不動産会社の社員です」と言う感じで働いている訳です。人間、不動産を購入すると言う、人生で最大のイベントの時でも結構そんな風に人を見て楽しんでいるものですね、家に帰って来て「今日の担当者、チワワみたいな顔していなかった?」とか「それより上司の人はスターウォーズのヨーダにそっくりだった」なんて楽しんでいるに決まっています。そんな風に楽しまれる不動産会社は、結構いい会社かも知れません、嫌な雰囲気の会社だったら、そんな風に笑えるような事は言わず、ただ悪口を言うだけになってしまうかも知れないのですから。不動産の人も、名刺に「チワワ顔」「ヨーダです」「馬より馬面」と書いておいた方が、親近感が湧いて仕事の話も和やかに進むかも知れません、そうしたらお客さんも名刺に「カバよりかば顔」と書いておくのはどうでしょう. 不動産とオムライス
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